La producción de cuyes en el Valle del Mantaro es creciente, a consecuencia de un aumento en la demanda del producto. Los pequeños y medianos productores conocen sus deficiencias técnicas para una producción orientada a estándares de calidad, postproducción y comercialización. Mientras quienes se inician en esta actividad, se caracterizan por hacer las inversiones y luego buscar las asesorías (por que experimentan inmediatamente las consecuencias a las deficientes condiciones para el manejo óptimo). Existe información producida en aspectos de mejoramiento genético, reproducción, sanidad, alimentación, etc. Sin embargo no existe nexo suficiente entre las instituciones que la generan y los productores.
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